Spécialités (selon saison):
Foie gras poêlé au pain d'épices
Huîtres pochées au Champagne
Huîtres pochées à la crème de Camenbert
Salade d'écrevisses et avocat poêlé
Saint jacques poêlées au cidre fermier
Rouelle de Bar au cidre
Lotte en croûte de ris sauvage.
Navarin de homard et turbot au champagne.
Cassolette de Ris de veau forestière
Rognon de veau aux morilles
Croustillant de Camembert
Nougat glacé maison
Moelleux au chocolat. |