Idée de menu :
Crevettes poêlées et flambées au calvados
Terrine de campagne à l'ancienne
Salade de chèvre chaud et ses lardons
Jambon de Bayonne et sa confiture d'oignons
Terrine de saumon et ses toasts
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Bavette poêlée sauce au bleu
Filet de poissons sauce estragon (selon arrivage)
Poisson du jour meunière (selon arrivage)
Escalope de dinde sauce Normande
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Fromage normand
ou
Crème brûlée au grand marnier
Feuilleté à la banane et chocolat chaud
Amadeous au chocolat sur lie de crème anglaise
Ile flottante et sa crème anglaise
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