Étude de l'admissibilité
Formation au référentiel
Auto-diagnostic
Pré-audit avec le conseiller qualité
Formulation de l'engagement qualité
Programme éventuel de mise à niveau
Audit mystère tous les 5 ans par un cabinet indépendant
Audit exhaustif à mi-parcours par le conseiller qualité
Candidature à la marque à la fois nationale et régionale en comité Régional
Attribution et remise du Label millésimé
Suivi des avis clients
Contrôle qualité pour conservation du Label